Temeljni sastojak Mushroom Coffee mješavine je organska instant Arabica kava, proizvedena po sustavu poštene trgovine, kojoj su dodani ekstrakti Cordycepsa i Chaga gljive. Učinak naglih skokova i padova energije u tijelu uzrokovanih kofeinom može biti neugodan. Zato mnogi ljudi izbjegavaju kavu. Namjera nam je bila nadograditi i obogatiti kavu dodajući joj određene tvari koje ublažavaju ovaj neugodan učinak.
Svojstva naše kave proizlaze iz njenog posebnog sastava koji pored Arabica kave sadrži:
Cordyceps
Naša gljiva cordyceps, koju smo dodali kavi Arabica, slovenskog je podrijetla i sadrži više od 30% polisaharida. Gljiva Cordyceps ima sladak okus.
U prirodi raste u planinskim područjima Tibeta, Nepala i rijetkim područjima Kine (često pod zemljom). Uspijeva na nadmorskoj visini od 3000 m, a nastaje međuigrom dvaju organizama - gljive i ličinke, odnosno tako što se spore gljive nasele na ličinke leptira i izrastu iz njih.
Čaga
Chaga gljiva (inonotus obliquus) raste na oštećenim dijelovima živih stabala kao što su breza, bukva i joha i sazrijeva za tri do pet godina. Najveću vrijednost imaju oni koji dozrijevaju na ekstremno niskim temperaturama (-40%, tj. u Sibiru).
Chaga je parazitska gljiva i usisava hranjive tvari sa stabla na kojem raste. Ako ga uklonimo, uvijek izraste novi dok stablo potpuno ne iscrpi.
Naša mješavina sadrži organski ekstrakt Chaga gljive visoke kvalitete.